春節(jié)期間，餐飲業(yè)迎來了來之不易的“開門紅”，然而很多餐飲老板卻笑不出來——生意雖是有了，但是店面人手卻不足，有心無力。
據(jù)了解，由于疫情沖擊、勞動力短缺、成本上漲等因素，今年餐飲業(yè)的“用工荒”更加雪上加霜了。
“月薪5000，誰也別想招到人！”
“奉勸大家不要做餐飲行業(yè)的人事，哀求著過來面試，來了還留不住，太難受了！”
近日，餐飲業(yè)嚴峻的用人現(xiàn)狀再次引發(fā)社會關注。有餐飲人更是直接向紅餐網(wǎng)哀嘆，“未來十年，餐飲業(yè)將長期缺人！”
月薪5000招不到人，雇年輕女孩更是奢望
前不久，中國就業(yè)培訓技術指導中心公布的全國招聘大于求職 “最缺工”的100個職業(yè)排行中，前五名均來自服務業(yè)，其中，餐廳服務員排第五。
餐飲業(yè)缺人早已是常態(tài)，但紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)的 “用工荒”“招人難”，在2021年更加嚴峻了。
以剛剛過去的春節(jié)為例，春節(jié)期間，大量餐館門前都張貼著招聘廣告，在這些招聘的職位中，最短缺的就是服務員、傳菜生、收銀員、小時工等崗位。
春節(jié)后，招人難的現(xiàn)象更是普遍。
“服務員崗位即使開5000塊一個月并包吃包住，依然招不到人。連洗碗工都5000一個月了。我們團隊招服務員開6500的工資，還是沒人應聘。”常駐上海的餐飲資深實戰(zhàn)導師賴林萍向紅餐網(wǎng)記者透露。
在廣州番禺的一條小吃街，大批門店也在門口貼出了A4紙打印的招工啟事。“招全職/兼職廚房女工、前臺服務員，男女不限，學生也可！”
一家韓餐店老板向記者透露：“剛過完春節(jié)，暫時沒幾個來應聘的。人手實在太缺，我們把侄子都叫來后廚幫工了。”
深圳某湘菜館老板則對記者說：“一個月5千，誰也招不到人，想找年輕的女服務員更是難上加難！”
